Just cook! - Главная страница

Такой тортик готовится быстро, очень вкусный, особенно для тех, кто любит бананы.

Попробуйте приготовить!

Просмотров: 2700 | Добавил: машуе | Дата: 28.04.2014 | Комментарии (56)

Родина этих знаменитых печений из кокосовой стружки — Конго. Во французском языке этот десерт так и называется «biscuits congolais» (печенья родом из Конго). Особенность этих печенек в том, что они выпекаются без муки, которая в данном случае заменяется кокосовой стружкой. Идеальные biscuits congolais должны быть сочными и мягкими внутри и хрустящими и поджаристыми сверху. Именно такими, которые получатся у вас, если вы будете следовать этому рецепту.

Ингредиенты:
Кокосовая стружка — 100 г.
Сахарный песок — 90 г.
Яичный белок — 1 шт.
Яблочное пюре — 1 ст.л.
Масло сливочнoe для смазки пекарской бумаги — 10 г.

Способ приготовления:

1. Смешиваем в миске кокосовую стружку и сахарный песок.

2. Добавляем яичный белок...

3.… и яблочное пюре.

4. Вымешиваем массу ... Читать дальше »

Просмотров: 646 | Добавил: машуе | Дата: 08.04.2014 | Комментарии (0)

Ореховый салат с кальмарами

Продукты:

500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки)

300 гр. свежих шампиньонов

1 луковица (по желанию)

70 гр. грецких орехов

100 гр. твердого сыра

зубчик чеснока

майонез

соль

зелень для украшения

Готовим:

1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.

2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.

3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.

4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.

5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.

6. Чеснок натираем на мелкой терке и ... Читать дальше »

Просмотров: 514 | Добавил: машуе | Дата: 21.01.2014 | Комментарии (0)

Филе индейки с сырным соусом

В этом рецепте главное — соус. Он делается очень легко, а вкус во многом зависит от сорта сыра, который для него используется. Общее название соуса — Блю чиз ("Blue cheese"), но часто соусы называют так же как сыр, с которым его готовят: Roquefort, Dorblu, Azur. В этом рецепте используется очень нежный на вкус сыр "Regina blu", но можно использовать любой другой.

Ингредиенты:

● Голубой сыр (с голубой плесенью) 150 г

● Сливки 10-11% 200 мл

● Филе индейки 600 г

● Растительное масло 20 мл

● Соль ¼ ч.л.

● Перец черный молотый ¼ ч.л.

● Индейка

Приготовление:

1. Сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.

2. Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите ... Читать дальше »

Просмотров: 475 | Добавил: машуе | Дата: 21.01.2014 | Комментарии (0)

Торт "Медовый"

Ингредиенты:

Показать полностью..

(для формы 20 см. в диаметре)

Для теста:

● 3 яйца (комнатной t)

● 1/2 cтакана сахара

● 4 ст. ложки меда (если мед густой, то- без горки!)

● 1 ч. ложка соды

● 1 стакан муки (мне понадобилось 150 г.)

Для заварного крема:

● 1 яйцо

● 100 г. сахара

● 1 ст. ложка муки

● 250 мл. молока

● 100 г. сл. масла

Приготовление бисквита:

Сахар взбить с яйцами до образования пышной, белой массы.

Мед переложить в кастрюльку с толстым дном и подогреть до 50 градусов.

Всыпать соду (масса будет пениться) и постоянно помешивая (на среднем огне), довести массу до темно - карамельного цвета.

Просмотров: 4586 | Добавил: машуе | Дата: 21.01.2014 | Комментарии (5)

Мясо по-купечески (с грибами)

Продукты:

- Свинина (карбонат) - 4 кусочка,

- грибы замороженные развесные - 150-200 гр,

- помидорка - 1 шт,

- сыр - 200-250 гр,

- майонез,

- соль,

- специи - по вкусу.

Описание приготовления:

1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи

2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо

3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).

4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в д ... Читать дальше »

Просмотров: 433 | Добавил: машуе | Дата: 21.01.2014 | Комментарии (0)

Жареный сыр по-чешски в панировке

Ингредиенты:

сыр

панировочные сухари

яйца

Приготовление:

1. Режем сыр квадратами толщиной 1-1,5 см.

2. В одну глубокую тарелку разбиваем 2 яйца, взбиваем. В другую тарелку насыпаем панировочные сухари.

3. Каждый кусочек сыра с двух сторон макаем во взбитые яйца, затем панируем в сухарях, так два раза.

4. Жарим по 30-40 секунд с каждой стороны на сильном огне.

Просмотров: 412 | Добавил: машуе | Дата: 21.01.2014 | Комментарии (0)

Нежные отбивные

Ингредиенты:

- Свинина(600-700 гр)

- молоко

- соль

- перец

- сахар

- мука

- 1 яйцо

Приготовление:

1. Свинину нарезать на отбивные и соответственно хорошенько отбить.

2. Смешать сахар,соль,перец-всего по 1 ч.л. и натереть полученной смесью отбивные.

3. Потом,самое главное-кладем отбивные в тарелку и заливаем их молоком и оставляем часа на 3.

4. После,берем наше мясо и обмакиваем сначала в муку,потом в яйцо и на сковороду.Жарим на подсолнечном масле.

5. Мясо получается безумно вкусным,мягким,сочным и нежным!

Просмотров: 480 | Добавил: машуе | Дата: 21.01.2014 | Комментарии (1)

Пицца с колбасой и луком на тонком тесте

Приготовление:

1. Муку просеять в широкую миску, добавить дрожжи.

2. Затем влить воду и замесить немного липкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на полчаса.

3. По истечении времени влить к тесту масло и добавить соль, начать вымешивать, не смотря на то, что тесто будет жирным. Через минуты 2 добавить еще 1-2 ст. л. муки и, обмявши тесто, убрать его в теплое место, накрыв полотенцем, на час.

4. Для начинки всё очень просто: колбасу порезать тонкими кружками, помидор немного потолще.

5. Репчатый лук нарезать кольцами, зеленый измельчить, сыр натереть на мелкой терке.

6. Через час тесто снова обмять, добавляя при необходимости муку.

7. Переложить лепешку на пергамент, отрезанный по размеру противня.

8. С помощью скалки раскатать лепешку в круг, толщиной около 4 мм (пицц ... Читать дальше »

Просмотров: 487 | Добавил: машуе | Дата: 21.01.2014 | Комментарии (0)

Картошка-гармошка

Очень вкусно, быстро и просто!

Попробуйте, не пожалеете!

Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы.

Сделать надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца.СЛЕГКА обмазать солью.

В каждый разрез вставить по ломтику бекона, можно чередовать бекон с сыром, ну или бекон с дольками шампиньонов.

Сверху поперчить, завернуть в фольгу ( при желании можно в фольгу еще положить зубчик чеснока) и отправить в духовку, где-то минут на 40 (точное время сказать не могу, тк все зависит от величины картофеля.

О готовности вы узнаете по непередаваемо-вкусному запаху!

Просмотров: 452 | Добавил: машуе | Дата: 21.01.2014 | Комментарии (2)

1 2 3 »